InterJamón

 FORMACIÓN

20/02/2009
TACORONTE-ACENTEJO LANZA SU OFERTA FORMATIVA

Se trata de una oferta formativa amplia donde la cata es la protagonista indiscutible

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo ha hecho pública su oferta de cursos vitivinícolas previstos para los próximos meses, que cuenta con el apoyo de Cajasiete, lo que supone una apuesta importante en la formación de sus viticultores y bodegueros en particular y del consumidor en general con una oferta formativa que les permite aprender y mejorar en los diferentes campos que se tratan en este Aula.

Nuevamente la oferta formativa de esta edición es amplia y el mundo de la cata es la protagonista indiscutible a lo largo de la mayoría de las sesiones de este año.

El Aula formativa que se inauguró a principios del mes de febrero con diversos cursos de cata, continuará en el mes de marzo con un curso de Manipulación de Productos Fitosanitario en la Vid que se impartirá del 2 al 9 en horario de 16 a 20 horas y cuya inscripción es de 50€. En la oferta, también está previsto un curso de Iniciación a la Cata de Vinos que se celebrará del 12 al 14 de mayo en horario de tarde, de 17 a 20 horas. La inscripción cuesta 40 €.

Para los que les gusta la cata y quieran aprender más sobre determinados tipos de vinos, están los Monográficos de Cata. El primero dedicado a vinos Dulces, licorosos y orujos será el 12 de marzo e impartido por un enólogo de la comarca. El siguiente, el 16 de abril estará a cargo de D. Álvaro Prieto, mejor Sumiller de Canarias 2008 y Sumiller del Hotel Abama que dirigirá un Monográfico de vinos del mundo. En ambos casos las sesiones darán comienzo a las 17 horas.

Pero sin duda, los cursos más esperados vuelven a ser los Talleres de Cata tras el éxito conseguido en ediciones anteriores. Cada sesión cuesta 25 € y en ellas se degustan, además de los vinos, las propuestas gastronómicas que se prepararan en cada sesión.

Un Taller de Vinos tintos y el mar se desarrollará el 23 de abril, de la mano de D. Braulio Simancas del Restaurante El Silbo Gomero. El 25 de mayo habrá una sesión dedicada a la combinación de Vino y ahumados que correrá a cargo de D. Klaus Frind del Restaurante Casa Juan Los Ahumados.

Las plazas para asistir a todas las sesiones son limitadas, así que recomendamos a los interesados que contacten telefónicamente con el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo en el 922 560107 para realizar sus reservas o visiten su página web www.tacovin.com donde podrán conocer de manera pormenorizada toda la oferta formativa así como formalizar directamente su inscripción desde la propia web.

Cartel Aula Formación 2009


     
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