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Recetas Interdelicatessen  Combinación de ingredientes para ensaladas  
  
Combinación de ingredientes para ensaladas
  Ingredientes                                       Elaboración
A elegir:
- Verdura de hoja
- Champiñones
- Rábanos
- Legumbres
- Pescados
- Mariscos
- Aguacate
- Cítricos
- Foie
- Jamón de pato
- Jamón ibérico
- Aderezo de aceite
- vinagre
- sal
- yogur...



Los ingredientes que se le añaden a una ensalada de hoja dependen del gusto de cada uno y de la receta escogida. Para que una ensalada tenga éxito es importante el contraste de texturas, el equilibrio de colores y como se ha condimentado. Se puede añadir champiñones a rodajas y crudos con un chorreón de limón, rábanos pequeños en forma de flor y antes, para que se abran, puestos en agua muy fría. Cualquier tipo de legumbre pequeña cruda o cocida al dente, aguacate o cítricos. Pescados frescos un poco cocidos y bien troceados a tiras finitas o marinados. Mariscos cocidos y pelados, un poquito de foie, jamón de pato o ibérico. Todos estos alimentos pueden hacer que una ensalada sea exquisita
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